Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
Каскадный режим | Линейный режим
Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
01-16-2010, 05:22 PM
Сообщение: #1
Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
Собственно сейчас зима, продуктов питания живых в принципе в продаже хватает, только цены чуть кусаются, часто приходиться их покупать на рынке, а не в супермаркете, чтоб сэкономить.
Но возникает в таком случае вопрос: овощи и фрукты, которые продаются на улице, то есть лежат на морозе, не омертвляются ?

" Сначала тебя игнорируют,
затем над тобой смеются,
затем с тобой борются,
затем ты побеждаешь "
.
Махатма Ганди

[Изображение: 1214290.jpg]
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
01-16-2010, 05:46 PM
Сообщение: #2
RE: Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
омертвляются
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
01-16-2010, 06:11 PM
Сообщение: #3
RE: Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
А еще вопрос: какие фрукты овощи лучше с рынка или из супермакета?...
Для меня лучше с рынка. Я живу в Ростове-на-Дону, здесь климат позволяет много чего выращивать, люди хранят. Однако из далека тоже везут. Вот и вопрос, где можно купить наиболее пригодные для употребления продукты.
Когда морозов нет, я обязательно иду на рынок, а когда морозы, то по усмотрению. Предпочтение отдаю рынку.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
01-16-2010, 06:35 PM
Сообщение: #4
RE: Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
lyalya писал(а):Roand спорный достаточно вопрос,это не морозилка,где заморозка глубокая.Теже птицы зимой едят каину-рябину...Взять например черноплодку и капусту,вкус раскрывается тогда,когда по ним морозец ударит.Всегда почемуто грустно становилось,идешь по полю,все уже снято,снег лежит и только кочанные головы капусты стоят,ждут сбора.

капуста на корню до -10 держит, да и срубленная промерзает не сразу, за счёт "семи одёжек" наверное, что касается птиц то они и торт с пироженым склюют не побрезгуют.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
01-16-2010, 06:58 PM
Сообщение: #5
RE: Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
я вообще где смотрел, что продукты не рекомендуеться подогревать больше 43 градусов, а вот охлаждать я не знаю. Есть ли где -то , чтоб о минимальной температуре узнать?

" Сначала тебя игнорируют,
затем над тобой смеются,
затем с тобой борются,
затем ты побеждаешь "
.
Махатма Ганди

[Изображение: 1214290.jpg]
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
01-19-2010, 12:38 AM (Последний раз сообщение было отредактировано 01-19-2010 в 12:39 AM, отредактировал пользователь Натулёк.)
Сообщение: #6
RE: Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
Слышала где-то, что ДНК разрушается как при +42 градусах, так и при -42, симметрично; может и с энзимами так же. Но вода всё равно меняет свою структуру при замерзании, соответственно разрушается и естественная структура продукта наверно... Не знаю...
Мороженную еду я не ем (ну один раз хурму ела замороженную с рынка), но всё равно интересно что там на самом деле происходит...
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
01-19-2010, 01:25 AM
Сообщение: #7
RE: Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
Да все портится. Вопрос лишь в температуре.
Недавно подруга купила подмороженную (лед) хурму. Я ей: нафиг мертвяк притащила. Она сначала не въехала.
Я ей: есть не буду. Выкинь в унитаз.
Она: съем жалко. Съела одну. Хреново ей было. И горло потом сутки болело.
А эта хурма (несколько штук) на столе оттаяли и к утру представляли собой почти одни сопли. Ничего живого там нет.


В ноябре, когда температура ночью падала до -1-3С купили арбуз. Видимо, он на хранении лежал на полу.
Домой принесли, а он внутри воняет. Подмерз и сдох.
Аналогично через пару дней еще пару арбузов (угостили) принесли (одну ночь пролежали в багажнике машины при -1-2С). Такая же бодяга. А это всего лишь -1-2С.

Зимой таких температур нет. Уже гораздо холоднее.
А поводу заморозки еще Изюм писал, что это такой же мертвяк.

Друзья, заполняем анкету!
http://www.syroedenie.com/forum/showthread.php?tid=1167
Скажем алкоголю "Нет!", все вместе и дружно!
http://www.open-letter.ru/letter/2728
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
01-19-2010, 02:47 PM
Сообщение: #8
RE: Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
У меня семечки лежали на балконе при минус 25, а то и больше, я их достала, они проросли, также и гречка. и под зиму сажают разные семена в землю, они зимуют, а потом пробуждаются.

[Изображение: line_14_002.gif_beg_08_002.gif_time_1247...E_UZhE.png]
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
01-19-2010, 03:46 PM
Сообщение: #9
RE: Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
Зерна - это жизнь, а мякоть это для питания и сохранности этих зерен.
Не нужно сравнивать не сравнимое.

Друзья, заполняем анкету!
http://www.syroedenie.com/forum/showthread.php?tid=1167
Скажем алкоголю "Нет!", все вместе и дружно!
http://www.open-letter.ru/letter/2728
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
04-23-2010, 11:57 AM
Сообщение: #10
RE: Овощи и фрукты, которые лежат на морозе не омертвляются ?
зерна обладают повышенной выживаемостью. они могут по нескольку лет не храниться, а потом прорасти, выдерживают критически низкую и повышенную температуру, которая существует в природе вообще. зерна это так называемые будущие растения, находящиеся в спячке

http://syroed.getbb.ru/ живая интернет-книга в режиме он-лайн
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
« Предыдущая | Следующая »
Создать ответ 


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Обратная связь | Сыроедение | Вернуться к началу | Вернуться к содержимому | Лёгкий режим | Список RSS