04-18-2005, 09:31 PM
Хотя доктор Меркола свято верит в необходимость животной пищи для большей части людей, он тем не менее публикует на своем сайте статьи подтверждающие обратное.
http://www.mercola.com/2005/apr/16/sunlight_vegans.htm
Хотя спецы по питанию предупреждают, что диета лишеная молочных продуктов может привести к истончению костей (остеопорозу), ученые обнаружили, что те кто придерживается сырой вегатрианской диеты (веганы) имеют на удивление крепкие кости и это даже тогда , когда они исключают мясные и молочные продукт.
Although nutritionists and the food industry have cautioned that a diet devoid of dairy foods can lead to the bone-thinning disease osteoporosis, scientists found that those who stick to raw food vegetarian diets (vegans) have surprisingly strong bones, even though they avoid meat and dairy products.
Ученые сравнили 18 пациентов ( возраст 33-85 ), которые придерживаются строгой сырой веганской диеты (включающей сырые овощи, фрукты, орехи и пророщенное зерно) более трех лет с людьми питающимися обычным образо. Исследование показало, что сыроедческие веганы имеют средний индекс массы тела равным 20.5 в то время как у обычно питающихся он равен 25.
Scientists compared 18 patients (ages 33-85) who had maintained a strict raw food vegan diet (including unprepared foods such as vegetables, fruits, nuts and sprouted grains) for more than three years with people who ate an average diet. The study showed that raw food vegans had an average body mass index (BMI) of 20.5, compared to a BMI of 25 in the average diet group.
Кроме того веганы имели низкий уровень С-реактивных протеинов ( связь с диабетом и заболеваниями сердца) и IGF-1 (связан с раком груди и простаты). Однако наиболее важным было обнаружение того факта, что уровень витамина D среди сыроедов был значитльно выше среднего. Витамин D это:
То, что вырабатывает наша кожа под действием сольнечного света;
То, что делает кости сильными;
Ученые считают, что веганы принимавшие участие в исследовании, были достаточно умными, чтобы подставлять себя солнечному свету для увеличения концентрации витмина D.
Additionally, the vegans had low levels of C-reactive protein (linked to diabetes and heart disease) and IGF-1 (connected to breast and prostate cancer). The most important finding, however, was that vitamin D levels among those in the raw food group were significantly higher than average. Vitamin D is:
Made by the skin when the body is exposed to sunlight
Key to keeping bones strong
Scientists explained that the raw food vegans involved in the study were clever enough to expose themselves to sunlight in order to increase their vitamin D concentrations.
http://www.mercola.com/2005/apr/16/sunlight_vegans.htm
Хотя спецы по питанию предупреждают, что диета лишеная молочных продуктов может привести к истончению костей (остеопорозу), ученые обнаружили, что те кто придерживается сырой вегатрианской диеты (веганы) имеют на удивление крепкие кости и это даже тогда , когда они исключают мясные и молочные продукт.
Although nutritionists and the food industry have cautioned that a diet devoid of dairy foods can lead to the bone-thinning disease osteoporosis, scientists found that those who stick to raw food vegetarian diets (vegans) have surprisingly strong bones, even though they avoid meat and dairy products.
Ученые сравнили 18 пациентов ( возраст 33-85 ), которые придерживаются строгой сырой веганской диеты (включающей сырые овощи, фрукты, орехи и пророщенное зерно) более трех лет с людьми питающимися обычным образо. Исследование показало, что сыроедческие веганы имеют средний индекс массы тела равным 20.5 в то время как у обычно питающихся он равен 25.
Scientists compared 18 patients (ages 33-85) who had maintained a strict raw food vegan diet (including unprepared foods such as vegetables, fruits, nuts and sprouted grains) for more than three years with people who ate an average diet. The study showed that raw food vegans had an average body mass index (BMI) of 20.5, compared to a BMI of 25 in the average diet group.
Кроме того веганы имели низкий уровень С-реактивных протеинов ( связь с диабетом и заболеваниями сердца) и IGF-1 (связан с раком груди и простаты). Однако наиболее важным было обнаружение того факта, что уровень витамина D среди сыроедов был значитльно выше среднего. Витамин D это:
То, что вырабатывает наша кожа под действием сольнечного света;
То, что делает кости сильными;
Ученые считают, что веганы принимавшие участие в исследовании, были достаточно умными, чтобы подставлять себя солнечному свету для увеличения концентрации витмина D.
Additionally, the vegans had low levels of C-reactive protein (linked to diabetes and heart disease) and IGF-1 (connected to breast and prostate cancer). The most important finding, however, was that vitamin D levels among those in the raw food group were significantly higher than average. Vitamin D is:
Made by the skin when the body is exposed to sunlight
Key to keeping bones strong
Scientists explained that the raw food vegans involved in the study were clever enough to expose themselves to sunlight in order to increase their vitamin D concentrations.