Форум сайта syroedenie.com

Цитата:

Вы питаетесь старыми крысами этим избавляя их от страданий? Big Grin

Вовсе нет. Это был конкретный вопрос конкретному человеку. И я хотел получить конкретный ответ от него.

К сожалению моего интелекта не хватило что бы понять суть конкретного вопроса

Мои крысы живут за батареей. Жизнью своей довольны.
Подробнее здесь http://www.syroedenie.com/forum/showthre...895&page=1

2 M-u-x

Цитата:

К сожалению моего интелекта не хватило что бы понять суть конкретного вопроса

Ну, что ж, ничего не поделаешь. Сочувствую. Sad

Цитата:

Интересная информация о шимпанзе из одной статьи – они предпочитают, буд-то бы, зеленые бананны, а когда вынуждены обходиться спелыми у них возникает стадия нездоровой гиперактивности, часто с насильственными исходами, драками. Вывод в той статье был, что резкое колебание сахара в крови и у них приводит к проблемам в поведении.
Это наводит на размышление о целесобразности уж больно большого количества фруктов в диете и у человека. Проблема гиперактивности у детей как результат избытка сладкого, весьма актуальна. Возможно, это касается не только конфет в случаях идейных фруктоедов с их старанием набрать необходимый минимум питательных веществ на своей крайней диете.

Что есть, то есть. Колебание сахара в крови похоже явление далеко не такое уж безобидное. Всю жизнь я была сладкоежкой и мое питание было в основном углеводное (особо до перехода на сыроедение) и характер был у меня вспыльчивый и неустойчивый (бывало с резкими перепадами настроения), прямо как у обезьяны Smile . Теперь понимаю что было этому возможной причиной. Даже если посмотреть на примере животного мира. Лев, слон или овечка заметно отличаются по характеру от тех же обезьян-фруктоедов Smile
Sparrow, для интереса можете почитать книгу К.Монастырского "Нарушения углеводного обмена" (ссылку на нее я недавно выкладывала в библиотеке). Он тоже ругает питание с избытком углеводов...

Crow писал(а):

Цитата:

Интересная информация о шимпанзе из одной статьи – они предпочитают, буд-то бы, зеленые бананны, а когда вынуждены обходиться спелыми у них возникает стадия нездоровой гиперактивности, часто с насильственными исходами, драками. Вывод в той статье был, что резкое колебание сахара в крови и у них приводит к проблемам в поведении.

Что есть, то есть. Колебание сахара в крови похоже явление далеко не такое уж безобидное. Всю жизнь я была сладкоежкой и мое питание было в основном углеводное (особо до перехода на сыроедение) и характер был у меня вспыльчивый и неустойчивый (бывало с резкими перепадами настроения), прямо как у обезьяны Smile . Теперь понимаю что было этому возможной причиной.

Об этом уже давно говорилось здесь на форуме и было уже давно ясно на примере Изюма с его вспыльчивым и неуживчимым характером.

Но следует делать различия между сложными и простыми углеводами. Например, в неспелых бананах содержатся сложные углеводы, которые по мере его созревания превращаются в простые.

У человека количество фермента, превращающего сложные углеводы в простые на порядок выше чем у любых других животных. Они энергии дают больше чем простые, всасываются в кровь постепенно, а не так как простые - резко, что позволяет обойтись малым количеством пищи в течение долгого времени(вспомните эксперименты Шаталовой с ее дневным питанием 50-100 грамм гречки и столько же сухофруктов в день). Так что человеку сложные углеводы просто необходимо потреблять.

Совсем не обязательно для этого специально добавлять каши, семена или орехи к своему рациону. Сложные углеводы содержатся также в овощах и, я более чем уверена, в зелени. Скорее всего и в грибах тоже. Здесь кое-что говорили об этом:
http://forum.steelfactor.ru/index.php?s=...opic=11232

Из только что выложенной книги "Естественное питание":

Наконец, выделяется категория «вредных» углеводов. Это такие продукты, к потреблению которых человеческий организм совершенно не приспособлен. Типичные углеводы данного типа — сахар, зерновые и другие культуры, содержащие крахмал. По какому принципу выделяются эти категории? Из всех характеристик углеводов самой плохой является высокая гликемичность. Именно она способна повысить уровень сахара в крови до опасного предела.
Один из самых опасных недостат¬ков пищевого рациона современного человека — это чрезмерное содержание вредных углеводов. Как следствие, орга¬низм теряет способность регулировать уровень сахара в крови. Почему это про¬исходит?
Устройство человеческого организма таково, что естественным для него является низкооктановое топливо — растительная пища. Он не мо¬жет справиться с большим количеством «ракетного топлива», в первую очередь с простыми сахарами и вредными крахмалами. Простые сахара и вредные крахмалы быстро превращаются в глюкозу, которая почти сразу попадает в кровь. Уровень глюкозы в крови должен находиться в жестких рамках. За этим следит подже¬лудочная железа*, которая вводит в кровь гормон инсулин. Количе¬ство выделяемого инсулина зависит от количества поступающей глю¬козы. Если глюкоза поступает слишком быстро, поджелудочная же¬леза не способна поддержать количество инсулина на уровне, соответствующем количеству глюкозы. Поначалу поджелудочная железа не успевает выработать достаточно инсулина, и в крови на¬блюдается избыток глюкозы. Такое состояние называется гипергли¬кемией. Избыток глюкозы в крови уби¬вает нервные окончания и повреждает кровеносные сосуды. Затем поджелудочная железа на¬верстывает упущенное, и происходит сверхкомпенсация. Внезапный скачок уровня глюкозы в крови гасится мощ¬ным притоком инсулина, который поступает в количестве, превы¬шающем потребность. Теперь уже наблюдается недостаток глюкозы в крови. Характерные признаки этого состояния — сонливость, го¬ловокружение, раздражительность, утомление, холодный пот, депрессия, головные боли и т. д. Эти ощущения сопровождаются неудержимым желанием съесть что-нибудь сладкое.
***
Первоначально углеводы делились на «простые» и «сложные». К про¬стым углеводам относили сахара, чьи молекулы имеют простую структуру, и потому считалось, что они быстро усваиваются организмом. К сложным угле¬водам относили преимущественно крахмалы, у которых сложные молекулы, и потому считалось, что на их усвоение требуется больше времени. Эта точка зрения игнорировала тот факт, что пищеварительные ферменты обладают по¬разительной способностью в тысячи раз ускорять химические процессы. В дей¬ствительности хлеб попадает в кровь так же быстро, как и собственно сахар.
В последнее время получила распространение новая категория углево¬дов — «очень сложные углеводы». К. ним относят окрашенные овощи, богатые различными олигосахаридами, которые одновременно имеют сложные молеку¬лы и медленно усваиваются.***

Очень интересная книга, спасибо Ivanko, что так вовремя её выложил. Это как очередные ответы (и подтверждения) на мои вопросы. Очень вовремя! Smile

А случайного, говорят, в нашем Мире ничего небывает.

DaniX, а в гречке, которую Вы едите, крахмала вроде тоже много.

Присоединяюсь к Кроу и благодарю Ivanko за выложенный материал. Что бывают сверх-сложные углеводы - я и не знал. Smile

DaniX писал(а):

Присоединяюсь к Кроу и благодарю Ivanko за выложенный материал. Что бывают сверх-сложные углеводы - я и не знал. Smile

Danix, будете корректировать свое питание? Расскажите плиз каким образом Smile

Гречка не очень крахмалистая. Вернее в ней крахмала практически нет. ГИ - всего 48. Вон женщины устраивают гречные диеты и худеют.

Michael писал(а):

Гречка не очень крахмалистая. Вернее в ней крахмала практически нет. ГИ - всего 48. Вон женщины устраивают гречные диеты и худеют.

Вы точно это знаете? Вот пишут другое: "Мало что вкусна, в ней 14% белков, 67% крахмала, 3% жира, витамины В1, В2, В6, РР, а железа больше, чем в других крупах. "
И здесь тоже: Источником крахмала служат растительные продукты, в основном злаковые: крупы, мука, хлеб, а также картофель. Больше всего крахмала содержат крупы: от 60% в гречневой крупе (ядрице) до 70% - в рисовой.

M-u-x

Sparrow

РАдостная

DaniX

РАдостная

РАдостная

DaniX

РАдостная

Michael

РАдостная