11-16-2007, 12:39 AM
11-21-2007, 08:54 PM
Видимо вас там очень мало раз ответов до сих пор не видно. Не печальтесь ведь и в Одессе почти никого нет. Люди едят вареное и с огромным удовольствием. И таких психопатов, которые способны отказаться от самого большого удовольствия в жизни и вправду нужно ещё поискать.
11-22-2007, 05:41 AM
в Ростове Путник жил. Но сейчас он в Испании...
11-28-2007, 01:41 AM
Да, что-то никто из ростовчан не откликнулся. Но я не одинока в Ростове, хотя меня многие не понимают - на работе подкалываю, дома шутят, в гостях хотят мясом накормить, но есть у меня друг, он недалеко ушел от сыроедения. Варит только кашки (в кипяток бросает перемолотые крупы и выключает газ) и бобовые. Не знаю насколько это верное решение, но их, наверное, тоже надо есть... (может только знать как их есть сырыми, ведь в сыром виде они обладают свойством ингибиции)
11-28-2007, 02:10 PM
AnnaR писал(а):
Да, что-то никто из ростовчан не откликнулся. Но я не одинока в Ростове, хотя меня многие не понимают - на работе подкалываю, дома шутят, в гостях хотят мясом накормить, но есть у меня друг, он недалеко ушел от сыроедения. Варит только кашки (в кипяток бросает перемолотые крупы и выключает газ) и бобовые. Не знаю насколько это верное решение, но их, наверное, тоже надо есть... (может только знать как их есть сырыми, ведь в сыром виде они обладают свойством ингибиции)
Зерновые надо проращивать. В процессе замачивания ингибиторы вымываются а когда росток начинает развиваться то запасенные вещества превращаются в удобоваримую форму. Процесс варки делает тоже более удобоваримую форму но гораздо менее полезную потому как в ней нет энзимов.
11-29-2007, 06:57 AM
kost15 писал(а):
...В процессе замачивания ингибиторы вымываются а когда росток начинает развиваться то запасенные вещества превращаются в удобоваримую форму. Процесс варки делает тоже более удобоваримую форму но гораздо менее полезную потому как в ней нет энзимов.
Ни в процессе замачивания ни в процессе отмачивания ингибиторы не вымываются. Для удаления ингибиторов нужно зерна/семена не только замочить, но и дать некоторое время прорасти, так как только в процессе проращивания ингибиторы деактивируются/превращаются в полезные для человека вещества. Даже более того, те крахмалы, белки и углеводы превращаются в более удобоваримые формы, становясь хорошим источником строительных материалов для клетки и энергии. Но это так, только если намачиваемые зерна/семена живые, т.е. способны прорасти.
Процесс варки действительно, уничтожает ингибиторы, НО при этом сама варка превращает белки, витамины, микроэлементы и другие вещества в ТРУДНЕЕ УСВАИВАЕМУЮ форму. Все, что нагревается выше 40С, претерпевает в меньшей или большей степени необратимые изменения.
04-16-2008, 05:11 AM
Привет! Проживаю между Ростовом и Краснодаром(хотя родился в Москве). andrey_zzz@rambler.ru
05-11-2008, 07:32 AM
Привет, andreykolesov! Приятно, что хоть кто-то с наших краев, а я уже и не надеялась. А где именно проживаешь?
06-09-2008, 02:47 AM
Привет!) Я из Ростова-на-Дону:)
06-17-2008, 12:49 PM
Привет! Нас стало больше! Какая радость! А как давно Вы на сыроедении?
Стpаницы: 1 2