Жена, правда, посмотрела как на идиота... Отняла у меня оставшуюся свеклу и сделала винигрет.
)))) Я уже привыкла к странным взглядам. Когда я монотрофила понедельно и приносила в офис тертые на терке корнеплоды и ела одно и то же в течение рабочей недели, реакция у коллег тоже была неоднозначная. )) Особенно всех доставала редька! ))))
Ем сырые кабачки, баклажаны, картошку. Кабачки надо выбирать маленькие, с мягкой кожурой, моем и едеим прям так, не очищая. Молоденькие кабачки похожи на огурцы, такие же хрустящие и вкусные. Ну а если ваш кабачок все же вырос до больших размеров, то счищаем огрубевшую кожуру и мякоть трем на терке, можно в салат можно так есть.
Кабачок тоже можно есть сырым, я брал и прям так грыз. Вкус конечно спецефический, наверно не для всех пойдет, но мне понравился. Из за этого много его не сьешь. Еще можно порезать кубиками и в салат.
Картошку грыз как яблоко, молодую вместе с кожурой. Вкус тоже спецефический, много не сьешь.