. Уже была на многих мельницах, где стоит стандартное оборудование, при использовании которого гречка убивается(пропаривается. а потом резко сушится).
Это означает, что зеленая гречка есть шелушенная, а значит тоже обработанная паром и высушенная? Или есть другие способы очистки?
Я не знаю. Я не могу найти ничего конкретного о способе получения зеленой гречки(. Но замдиректора одной мельницы мне сказал, что это другая технология и немного другое оборудование. Я не знаю насколько тот зам компитентен в этом вопросе, но больше узнать пока не у кого.
Может мне кто-нибудь мне подскажет?
А зеленая, живая раз прорастает, значит темрически свыше 40 гр не обработанна.
Кстати, я уже не помню сколько она там стоит. Там полкилло 2 с хвостиком евро? Мы ее видели лишь однажды(тогда не зная, что это живая гречка). А вот в каком магазине тоже не помню. Не подскажешь?
У нас она столько и стоит - примерно 2 евро полкило за немецкую. А местную покупаю за 1,5 евро кило...
Диана, примерно 2 евро. Если брать пачку побольше, то соответственно и меньше стоит. Есть в биомагазинах и в больших супермаркетах.