А простокваша не заселяет флору ? Можно ее вместо кефира ?
Я иногда поражаюсь, как публика дает какие-то рекомендации с видом знатоков, абсолютно не представляя себе действия предмета разговора. Чего стоит одно: если 5 лет, то пейте, если меньше - нет. Как будто советчик проводил длительный биохимический эксперимент...
Кефирный гриб "полезен" людям с испорченной микрофлорой (не сыроедам, разумеется, потому что при сыроедении микрофлора сама восстанавливается), он значительно улучшает перистальтику, а также повышает усвояемость питательных веществ, синтезируя многие важные витамины. При этом он угнетает собственную микрофлору человека (у блюдомана она обычно патогенная, так что ничего страшного, но у сыроеда и у детей - нет!), замещая собой некоторые грибки и бактерии, живущие в здоровом (или нездоровом) кишечнике. Таким образом создает чуждый агрессивный набор организмов, который при постоянном употреблении приводит к ослаблению многих кишечных функций. Т.е. без этого кефира кишечник просто откажется функционировать. Поэтому обычно ограничивают период питья кефира, рекомендуя делать перерывы. Совет - не пейте, переходите на сыроедение, и все само встанет на свои места.
keynan, а простокваша ? я ее не из-за флоры хочу пить, а просто перехожу на сырое постепенно и вот вместо чайка с бутером простокваша. Она не ослабляет кишечник ?
keynan, а простокваша ? я ее не из-за флоры хочу пить, а просто перехожу на сырое постепенно и вот вместо чайка с бутером простокваша. Она не ослабляет кишечник ?
Постепенный переход не имеет смысла, т,к, организм не включает состояние ремиссии (т.е. не начинает очищаться, не начинается отвыкание от вредной пищи), поэтому простокваша может затормозить эти процессы. Но если Вам так легче, пейте простоквашу или кефир, просто назначьте дату, с которой вы прекратите использовать этот и все остальные неподходящие продукты.
keynan, а простокваша ? я ее не из-за флоры хочу пить, а просто перехожу на сырое постепенно и вот вместо чайка с бутером простокваша. Она не ослабляет кишечник ?
Простокваша-то сырая (деревенская), но это не живой продукт. Поэтому лучше её не употреблять, поскольку будет идти зашлаковка организма. А вы тем временем будете считать, что сыроедите... 
))) Потом всё равно после так называемого переходного периода на молочных продуктах организм будет перестраиваться, выводя всю эту грязь. Вот и считайте, стоит ли оно того.
Так а какие продукты оставлять ? Повторюсь - переходжу постепенно. Что лучше что ли оставить мясо или булочки ?)
Так а какие продукты оставлять ? Повторюсь - переходжу постепенно. Что лучше что ли оставить мясо или булочки ?)
Тогда уж лучше домашнюю молочку, только без термообработки. Только через какое-то время лучше от неё отказаться совсем. У меня после отказа от молочного где-то неделю были ломки, потом мне его уже расхотелось (полная аналогия с тем, когда бросаешь курить). Но после этого начинается серьёзная чистка организма, так что состояние будет ещё долго не фонтан.