Если у вас периодические головные боли, плохая координация или непереносимость глютена, то стоит задуматься о том, сколько пшеницы вы потребляете.

Исследователи обнаружили, что если исключить глютен - протеин, который присутствует в пшенице и других зерновых - из диеты, то эти симптомы резко снизятся у людей среднего возраста.

Результаты исследования были опубликованы в последнем выпуске "Неврологии", научного журнала Американской Академии Неврологии. У 10 пациетнов наблюдалась повышенная чувствительность к глютену и магнитно-резонансная томограмма показывала воспаление центральной нервной системы. Все они время от времени испытывали головные боли, а некоторые из них страдали от нестабильности и отказов мускульной координации. После того, как глютен был исключён из питания, у девяти из десяти пациентов уменьшились или совсем пропали эти симптомы. Один пациент просто не следовал диете.

В одном из случаев 50-летний мужчина страдал от головных болей и тошноты, которые сопровождались беспокойством и возбуждением. Он испытывал эпизодические головные боли в течение четырёх лет, затем приступы участились и стали более выраженными. После того, как он исключил глютен из питания, головные боли полностью исчезли. После прекращения этой диеты его периодические головные боли снова вернулись.

Подобный случай был зафиксирован и в другом исследовании. Невролог, доктор медицинских наук, Мариос Хадживассилио (Marios Hadjivassiliou ) говорит: "45-летний мужчина с детства страдал от мигрени, с каждым разом мигрень становилась сильнее и не поддавалась лечению. Как только мы поставили диагноз непереносимость глютена и ввели диету, не содержащую глютена, головные боли пропали."

По словам доктора Хадживассилио, "Устранение инициирующего фактора, в данном случае глютена, может стать терапевтическим методом лечения непереносимости глютена и головных болей."

Диагноз непереносимость глютена и связанная с глютеном неврологическая дисфункция объясняется присутствием антител. Кроме того, определённые гены у некоторых людей делают их более предрасположенными к непереносимости.

Для более подробной информации посетите сайт Американской Академии Неврологии http://www.aan.com.

Дата: 2001-02-14

Источник: http://www.sciencedaily.com/releases/2001/02/010213072604.htm

До недавнего времени считалось, что целиакия - непереносимость глютена в зерновых продуктах - довольно редкая в США болезнь. Но положение меняется. Недавние исследования в Клинике Майо (Mayo Clinic) показали резкое увеличение случаев этого недуга. Наиболее подвержены этому заболеванию женщины после 40, 50 и 60 лет.

В январском выпуске журнала Майо Клиник (Mayo Clinic Women's HealthSource) были опубликованы подробные данные, в соответствии с которыми симптомами целиакии являются спорадическая диарея, боли в брюшной полости, вздутие живота, сероватый стул. Очень часто люди испытывали симптомы целиакии задолго до того, как им был поставлен диагноз. Ведь раньше считалось, что эта болезнь редкая. К тому же симптомы очень многочисленны.

Диагноз целиакии ставится с помощью теста крови и подтверждается образцами ткани из тонкой кишки. Если был поставлен такой диагноз, то важно исключить глютен из пищи, т.е. избегать употребление хлеба, макаронных изделий, выпечки и всего, что содержит пшеницу, ячмень или рожь. Обычно через несколько недель после такой диеты наступает улучшение здоровья.

Дата: 30 декабря 2003
Источник: http://www.mayoclinic.org/news2003-mchi/2076.