Разве соотношение белки-крахмал существенно меняется в замоченном арахисе ? Все , что сказал Шелтон вполне относится и к нему.
Количественно существенно не меняется, а вот качаственно - да. В результате усваиваемость гораздо лучше идет и полезность резко возрастает.
"Большая часть «орехов» используется для получения масла, содержат они 59% жиров и до 30% белков."
http://www.cupola.ru/index.php?CLNAME=do...D=26&tt=lg
30% от 400 грамм-это 120 грамм белка.Куда организм может усвоить такое количество ? Аминокислоты ведь не могут быть запасены . Если уж о чем и может идти речь, так это о снижении вредности, но никак не о возрастающей полезности.
хм...
ну не надо вспоминать всё что где-то прочитал, посмотри здраво, что люди говорят, иногда другие тоже бывают правы...
Речь идёт о вымоченных орехах, а не о сухих, а ты всё аргументы в пользу сухих приводишь)
Разве соотношение белки-крахмал существенно меняется в замоченном арахисе ? Все , что сказал Шелтон вполне относится и к нему.
Количественно существенно не меняется, а вот качаственно - да. В результате усваиваемость гораздо лучше идет и полезность резко возрастает.
К стати сами себе противоречите.
DaniX пост 1 http://www.syroedenie.com/forum1976/show...627&page=1
"В сыром арахисе, особенно бобах и фасоли, содержится некое ядовитое вещество для нашего организма. Только термической обработкой можно от него избавиться. Последствия от него проявляются не сразу, а спустя несколько лет. При попытке проращивания бобов и фасоли, этого яда становится еще больше, в отношении арахиса не в курсе, может и нет.
"
Арахис каждый день, это не желание желудка, а возможности кошелька.
Так что, арахис или голодная смерть.
Конечно арахис имеет много полезных качеств. НО тот арахис, особенно сырой, который нам продаётся выращивается индустриальным методом.
Много химической гадости, как и в других "культивированных" продуктах. В Арахисе больше и опаснее, т.к. он (особенно в Америке) производится огромными к-вами.
Вот цитата из статьи Мерколы:
"..This study points out some interesting facts; however, the authors fail to appreciate several important points about peanuts such as:
* They are loaded with omega-6 fats that distort the omega 3:6 ratio
* They are frequently contaminated with a carcinogenic mold called aflatoxin
* Peanuts are one of the most pesticide-contaminated crops..."
Я категорически не употребляю арахис. Тыквенные семечки полезнее и в них поменьше дерьма.
30% от 400 грамм-это 120 грамм белка.Куда организм может усвоить такое количество ? Аминокислоты ведь не могут быть запасены . Если уж о чем и может идти речь, так это о снижении вредности, но никак не о возрастающей полезности.
А кто говорит что арахисом надо обжираться? Или, по крайней мере, столько, как вы сказали, есть? По моему мнению, достаточно и 100 граммов пророщенного, в пересчете на сухое вещество, за один прием. Тем более что приведены данные максимально возможного содержания как белков так и жиров.
К стати сами себе противоречите.
DaniX пост 1
http://www.syroedenie.com/forum1976/show...627&page=1
"В сыром арахисе, особенно бобах и фасоли, содержится некое ядовитое вещество для нашего организма. Только термической обработкой можно от него избавиться. Последствия от него проявляются не сразу, а спустя несколько лет. При попытке проращивания бобов и фасоли, этого яда становится еще больше, в отношении арахиса не в курсе, может и нет.
"
Насчет полезности - да, неправильно сформулировал. Изначально количество вредности существенно превосходит количество полезности. При проращивании вредность уходит(?) а полезность возрастает. Но вот что касается ядовитого вещества - так окончательно и не выяснил, исчезает оно полностью или нет.
Недавно опять попробовал сьесть немного сухого непророщенного арахиса. Негативные последствия ощущал после этого еще пару дней. Даже просто намоченный в течение ночи арахис таких эффектов не вызывает, но кто знает? Во всяком случае, не это моя повседневная еда.
Михаил, в тыквенных семечках также как и с арахисом, подсолнечником и пр. проблема с соотношением жиров омега-3 и омега-6 :(
Недавно опять попробовал сьесть немного сухого непророщенного арахиса. Негативные последствия ощущал после этого еще пару дней. Даже просто намоченный в течение ночи арахис таких эффектов не вызывает, но кто знает? Во всяком случае, не это моя повседневная еда.
Мдя.....какая же слабая пищеварительная система. Скажите, а немного это сколько?
Михаил, в тыквенных семечках также как и с арахисом, подсолнечником и пр. проблема с соотношением жиров омега-3 и омега-6 :(
Это не самая срашная проблемма по сравнению с токсинами и канцерогенными химикатами. Информациия по соотношению Омега-3 к Омега-6 есть?
Я раньше также постоянно ела арахис. Не менее 300 грамм в день. Вначале нравился только сухой - не могла понять, зачем есть замоченный. Затем стала замечать, что после сухого как-то неуютно, плохо становится. Вот тогда и решила его замачивать.
Через некоторое время не могла представить себе, как его можно есть сухим. Сейчас ем арахис только крупный - около 100-200 гр в день - замоченный. Иногда ем и сухой, но ощущения уже не те.
Так что - кому как, а мне он нравится :)