Чем примечательна именно картошка, так это тем, что там в ее белке содержатся все незаменимые аминокислоты (или почти все, лучше проверить)
Чем НЕпримечательна картошка, так это большим (15%) содержанием крахмала, что повушает её ГИ. КОнечно сырая (вкус для меня отвратительный) лучше, чем варённо-жаренная, но можно и лучше без картошки. А незаменимые кислоты можно найти и в чём-нибудь другом.
Чем НЕпримечательна картошка, так это большим (15%) содержанием крахмала, что повушает её ГИ. КОнечно сырая (вкус для меня отвратительный) лучше, чем варённо-жаренная, но можно и лучше без картошки. А незаменимые кислоты можно найти и в чём-нибудь другом.
Согласен с Михаилом - без картошки замечательно. Кстати вспомнил что когда я еще о сыроедении не слышал ничего прочитал статью одной женщины которая из подмосковья во время войны переехала в Новосибирск. Так вот она пишет о том что с момента переезда она стала сильно мерзнуть и очень долго списывала это на сибирские холода, но потом она с удивлением обнаружила что причиной тому картошка, которой у них не было в подмосковье но это стало одним из основных продуктов в Новосибирске. Так вот она исключила картошку из рациона и теплообмен восстановился - она перестала мерзнуть. Так что не смотря на пристрастие к картошке лучше ее исключить.
Вот ещё перечень веществ:
Химический состав продукта «сыроежка»
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 18.7 ккал
Вода: 90.0 г
Белки: 1.7 г
Жиры: 0.7 г
Углеводы: 1.5 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Моно- и дисахариды: 1.5 г
Пищевые волокна: 5.5 г
Зола: 0.6 г
Витамин B1: 0.010 мг
Витамин B2: 0.3 мг
Витамин C: 12.0 мг
Витамин PP: 6.4 мг
Железо: 0.6 мг
Калий: 269.0 мг
Кальций: 4.0 мг
Магний: 11.0 мг
Натрий: 4.0 мг
Фосфор: 40.0 мг
Химический состав продукта «шампиньон»
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 26.6 ккал
Вода: 91.0 г
Белки: 4.3 г
Жиры: 1.0 г
Углеводы: 0.1 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Моно- и дисахариды: 0.1 г
Пищевые волокна: 2.6 г
Зола: 1.0 г
Витамин B1: 0.1 мг
Витамин B2: 0.4 мг
Витамин B3: 2.1 мг
Витамин B6: 0.05 мг
Витамин B9: 30.0 мкг
Витамин C: 7.0 мг
Витамин PP: 4.8 мг
Железо: 0.3 мг
Калий: 530.0 мг
Кальций: 4.0 мг
Магний: 15.0 мг
Натрий: 6.0 мг
Фосфор: 115.0 мг
Хлор: 25.0 мг
Йод: 18.0 мкг
Кобальт: 15.0 мкг
Молибден: 3.0 мкг
Рубидий: 26.0 мкг
Фтор: 14.0 мкг
Хром: 13.0 мкг
Цинк: 280.0 мкг
Химический состав продукта «тыква»
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 21.4 ккал
Вода: 91.8 г
Белки: 1.0 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 4.4 г
Моно- и дисахариды: 4.2 г
Крахмал: 0.2 г
Пищевые волокна: 2.0 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.6 г
Витамин A: 1.5 мг
Витамин B1: 0.05 мг
Витамин B2: 0.06 мг
Витамин B3: 0.4 мг
Витамин B6: 0.1 мг
Витамин B9: 14.0 мкг
Витамин C: 8.0 мг
Витамин PP: 0.5 мг
Железо: 0.4 мг
Калий: 204.0 мг
Кальций: 25.0 мг
Магний: 14.0 мг
Натрий: 4.0 мг
Сера: 18.0 мг
Фосфор: 25.0 мг
Хлор: 19.0 мг
Йод: 1.0 мкг
Кобальт: 1.0 мкг
Марганец: 40.0 мкг
Медь: 180.0 мкг
Фтор: 86.0 мкг
Цинк: 240.0 мкг
Химический состав продукта «томаты»
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 19.9 ккал
Вода: 93.5 г
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 4.2 г
Моно- и дисахариды: 3.5 г
Крахмал: 0.3 г
Пищевые волокна: 0.8 г
Органические кислоты: 0.5 г
Зола: 0.7 г
Витамин A: 1.2 мг
Витамин B1: 0.06 мг
Витамин B2: 0.04 мг
Витамин B3: 0.3 мг
Витамин B6: 0.1 мг
Витамин B9: 11.0 мкг
Витамин C: 25.0 мг
Витамин E: 0.4 мг
Витамин H: 1.2 мкг
Витамин PP: 0.5 мг
Железо: 0.9 мг
Калий: 290.0 мг
Кальций: 14.0 мг
Магний: 20.0 мг
Натрий: 40.0 мг
Сера: 12.0 мг
Фосфор: 26.0 мг
Хлор: 57.0 мг
Бор: 115.0 мкг
Йод: 2.0 мкг
Кобальт: 6.0 мкг
Марганец: 140.0 мкг
Медь: 110.0 мкг
Молибден: 7.0 мкг
Никель: 13.0 мкг
Рубидий: 153.0 мкг
Фтор: 20.0 мкг
Хром: 5.0 мкг
Цинк: 200.0 мкг
Химический состав продукта «перец зеленый сладкий»
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 24.5 ккал
Вода: 91.0 г
Белки: 1.3 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 4.9 г
Моно- и дисахариды: 4.8 г
Крахмал: 0.1 г
Пищевые волокна: 1.9 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.6 г
Витамин A: 1.0 мг
Витамин B1: 0.08 мг
Витамин B2: 0.09 мг
Витамин B6: 0.3 мг
Витамин B9: 10.0 мкг
Витамин C: 200.0 мг
Витамин E: 0.7 мг
Витамин PP: 0.8 мг
Железо: 0.5 мг
Калий: 163.0 мг
Кальций: 8.0 мг
Магний: 7.0 мг
Натрий: 2.0 мг
Фосфор: 16.0
Химический состав продукта «огурец»
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 15.4 ккал
Вода: 95.0 г
Белки: 0.8 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.0 г
Моно- и дисахариды: 2.5 г
Крахмал: 0.1 г
Пищевые волокна: 0.7 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.5 г
Витамин A: 0.06 мг
Витамин B1: 0.03 мг
Витамин B2: 0.04 мг
Витамин B3: 0.3 мг
Витамин B6: 0.04 мг
Витамин B9: 4.0 мкг
Витамин C: 10.0 мг
Витамин E: 0.1 мг
Витамин H: 0.9 мкг
Витамин PP: 0.2 мг
Железо: 0.9 мг
Калий: 141.0 мг
Кальций: 23.0 мг
Магний: 14.0 мг
Натрий: 8.0 мг
Фосфор: 42.0 мг
Хлор: 25.0 мг
Алюминий: 425.0 мкг
Йод: 3.0 мкг
Кобальт: 1.0 мкг
Марганец: 180.0 мкг
Медь: 100.0 мкг
Молибден: 1.0 мкг
Фтор: 17.0 мкг
Хром: 6.0 мкг
Цинк: 215.0 мкг
Химический состав продукта «яблоки»
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 42.0 ккал
Вода: 86.3 г
Белки: 0.4 г
Жиры: 0.4 г
Углеводы: 9.8 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Моно- и дисахариды: 9.0 г
Крахмал: 0.8 г
Пищевые волокна: 1.8 г
Органические кислоты: 0.8 г
Зола: 0.5 г
Витамин A: 0.03 мг
Витамин B1: 0.03 мг
Витамин B2: 0.02 мг
Витамин B3: 0.07 мг
Витамин B6: 0.08 мг
Витамин B9: 2.0 мкг
Витамин C: 10.0 мг
Витамин E: 0.6 мг
Витамин H: 0.3 мкг
Витамин PP: 0.3 мг
Железо: 2.2 мг
Калий: 278.0 мг
Кальций: 16.0 мг
Магний: 9.0 мг
Натрий: 26.0 мг
Сера: 5.0 мг
Фосфор: 11.0 мг
Хлор: 2.0 мг
Алюминий: 110.0 мкг
Бор: 245.0 мкг
Ванадий: 4.0 мкг
Йод: 2.0 мкг
Кобальт: 1.0 мкг
Марганец: 47.0 мкг
Медь: 110.0 мкг
Молибден: 6.0 мкг
Никель: 17.0 мкг
Рубидий: 63.0 мкг
Фтор: 8.0 мкг
Хром: 4.0 мкг
Цинк: 150.0 мкг
Химический состав продукта «арахис»
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 609.1 ккал
Белки: 29.2 г
Жиры: 50.2 г
Углеводы: 10.8 г
Зола: 2.9 г
Витамин B1: 0.8 мг
Витамин B2: 0.1 мг
Витамин C: 6.0 мг
Витамин PP: 14.7 мг
Железо: 6.0 мг
Калий: 732.0 мг
Кальций: 85.0 мг
Магний: 202.0 мг
Натрий: 26.0 мг
Фосфор: 390.0 мг
Валерий, а Вы случаем темой не ошиблись? ;) Какое отношение имеют эти продукты к этой теме?
Всё по теме, не будет же автор перечислять ВСЕ овощи, поставил там троеточие.
Если я не прав - удалю пост.
Не удаляйте, оч познавательно. Я буду сюда заглядывать перед походом на рынок!
Сырой картофель на солнце подсушенный,интересно,не будет ли содержать вредного соланина,содержащегося в долголежащем на солнце перед посадкой?
я на днях попробовала сырой кабачок. До сыроед-ия обожала его в тушеном виде, а вот сырой как-то не решалась все попробовать, казалось, что он горчит.., а оказалось, такой нежный ни с чем не сравнимый вкус и хорошо утоляет чувство голода. Буду теперь на работу для на разнообразия на обед брать).
Хочется еще баклажан заценить..
Вчера попробовал сырую свеклу со своего огорода. Понравилось. Сочно, нежно, вкусно. Жена, правда, посмотрела как на идиота... Отняла у меня оставшуюся свеклу и сделала винигрет.