К вопросу о молоке




Тем, кто нуждается в молоке (не считая материнского), необходимо знать, что самое естественное и благотворное для людей всех возрастов сырое козье молоко.
Молоко ни в коем случае нельзя подогревать выше 47°С, ибо при 54°С энзимы уничтожаются. По этой же причине никогда нельзя употреблять пастеризованное молоко. Лучше пить козье молоко тут же, после дойки, однако его можно сохранять в закрытом сосуде в холодильнике до двух дней. Для детей лучшее молоко - материнское, но после него - свежее сырое козье молоко.
Сырое козье молоко - один из самых чистых продуктов, тогда как коровье редко бывает чистым. Доказано, что коровье молоко образует много слизи, в то время как козье не образует ее.
В Писании («Притчи», гл. 27, стих 27) сказано: «И довольно козьего молока в пищу тебе, в пищу домашним твоим и на продовольствие служанкам твоим».
Коза, пожалуй, самое чистое домашнее животное. Ее органы выделения почти идеальны. Козье молоко намного лучше коровьего и, конечно, лучше молока курящей и пьющей «безалкогольные напитки» матери, которая бывает, мягко говоря, «нервной».
Помимо того, что коза - чистое животное, она практически не болеет туберкулезом, бруцеллезом и другими заболеваниями, которым подвержены коровы.
Качество козьего молока намного выше, чем коровьего, оно более однородно, содержит больше безбелкового азота, белки его лучшего качества, с гораздо более высоким содержанием ниацина и тиамина, чем любая другая пища.
Козье молоко исключительно эффективно при поносах у маленьких детей, что объясняется весьма высоким содержанием в нем ниацина.
Тиамин - один из самых важных витаминов группы В и принимает участие во всех основных жизненных процессах человека от рождения до смерти.
Еще раз напоминаем: пейте козье молоко и не нагревайте его выше 47°С.